しょうゆもの知り博士出前授業

3年生は11月30日に大豆からできるものとして、久居の醸造所からしょうゆもの知り博士に来ていただいて、しょうゆのことについて学びました。調理室はしょうゆを焦がしたよいにおいがしました。しょうゆの香りの成分は300種類もあると言うことで、日本人がつくりあげたしょうゆのすごさを感じました。鵜飼さんでいただいたたまごにいただいたしょうゆをつけて食べたらなんとおいしかったこと。3年生の授業は、しょうゆの香りのようにつながってふくらんでいきますね。

シェアする